Only the superior ingredients and special baking technique provided the Unforgettable taste, eye-appeal and quality that YENOH promises with every product.
一 之 鄉 永 遠 本 著 追 求 精 緻 食 品 的 創 業 初 衷 ，提 供 顧 客 難 以 忘 懷 的 精 美 糕 點 。只 有 上 好 的 選 料 及 特 別 的 烘 焙 技 術 才 能 保 證 一 之 鄉〝 一 直 想 的 口 味 及 一 直 香 的 品 質〞。
一 直 想 的 口 味：一 之 鄉 執 著 於 對 糕 餅 業 界 的 投 入 ，一 之 鄉 本 著 追 求 精 緻 食 品 的 創 業 初 衷 ，自 1975 年 在 台 北 中 山 北 路 創 設 第 一 家 分 店 以 來 即 以 企 業 化 經 營 方 式 ，提 供 顧 客 難 以 忘 懷 的 美 味 糕 餅 ，並 以 蜂 蜜 蛋 糕 、鳳 梨 酥 、生 日 蛋 糕 、三 笠 燒 、水 果 蛋 糕 、水 果 蛋 捲 在 台 北 市 廣 受 消 費 者 歡 迎 。目 前 計 有 十 家 連 鎖 店 分 佈 全 台 北 ，預 計 今 年 增 加 六 家 連 鎖 店 於 台 灣 ，四 家 連 鎖 店 於 美 國 L.A.地 區。
一 直 香 的 品 質：一 之 鄉 堅 持 於 烘 焙 食 品 的 品 管 要 求 ，走 過 企 業 初 期 的 蹣 跚 步 履 ，台 灣 一 之 鄉 業 已 進 入 生 命 週 期 中 的 成 長 期。50 位 烘 焙 師 傅，100 名 門 市 服 務、商 品 開 發 及 數 位 專 業 經 理 人 共 同 努 力 開 發 提 供 顧 客 良 好 的 服 務 與 商 品 。管 理 電 腦 化、經 營 企 業 化 、行 銷 合 理 化 、開 發 國 際 化 都 是 一 之 鄉 全 體 同 仁 努 力 的 方 向，也 是 美 國 一 之 鄉 Yenoh 分 行 創 業 的 初 衷。喜 慶 送 禮、訂 婚 送 禮、彌 月 送 禮、生 日 蛋 糕 一 直 是 一 之 鄉 的 主 力 市 場 ，也 是 一 之 鄉 聞 名 的 專 業 特 質 。

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